Piper longum (lange peper)

Behalve zwarte en witte peper, die van één plant afkomstig waren en beiden in de vroegmoderne apotheek werden gebruikt, werden ook andere pepers medicinaal toegepast. Lange peper heeft dezelfde smaak als zwarte peper, maar scherper, en er werden dezelfde geneeskrachtige eigenschappen aan toegeschreven. Men gebruikte de vruchten of de gedestilleerde olie daaruit. Het werd gebruikt als stimulerend en maagversterkend middel. In de handel kwam lange peper voor als katjes: lange, harde, lichtgrauwe stukjes, die vaak nog bezet waren met korreltjes die er moeilijk van gescheiden konden worden.