Piper nigrum (zwarte peper)

Collectie

Piper nigrum (zwarte peper)

Plantenrijk


De specerijen die in de vroegmoderne tijd door de Europese handelscompagnieën uit Oost-Azië werden gehaald, werden niet alleen gebruikt als luxeproduct in de keuken: producten als foelie, nootmuskaat en kruidnagel werden ook als geneesmiddel gebruikt. Dat gold ook voor zwarte peperkorrels: onrijp geplukte bessen van de peperplant, die gedroogd worden en daardoor zwart kleuren. De prikkelende werking van peper werd toegepast om de maagwerking te bevorderen, tegen koorts, en om misselijkheid, braken en de hik te bedwingen.

Leiden, Rijksmuseum Boerhaave, inv.nr. V09932, lade 5, vak 13


Downloaden

High res (2.5 mb)

Download

Raadpleeg de citeerinstructie in de downloadfile en hanteer de voorwaarden van de Creative-Commons-licentie.

Creative Commons Licence