Radix rhabarbari (rabarberwortel)

Hoewel rabarber tegenwoordig vooral in de keuken wordt gebruikt, was de wortel eeuwenlang een belangrijk, maar raadselachtig geneesmiddel. Vroegmoderne botanici konden het maar niet eens worden over de plantensoort die de wortel leverde. De beste kwaliteit rabarberwortel werd via een streng gereguleerd Russisch staatsmonopolie geïmporteerd uit berggebieden in West- en Noordwest-China, Tibet en Rusland. Rabarberwortel werd gebruikt als versterkend middel, dat de spijsvertering, de eetlust en de stoelgang bevorderde, en tegen buikloop, wormen en geelzucht.